Пектин яблочный термообратимый APA-210 | 100-500 гр.

Очищенный, извлеченный из яблочного жмыха пектин АРА 210, отличается термообратимостью (подвержен воздействию температуры), т.е. при нагревании - растворяется, а при охлаждении - застывает.

Такой пектин обычно применяется при изготовлени джемов, желе, мармеладов с низким содержаием сахара.

• Обычная норма расхода 5 гр пектна на 1 кг продукта.
• В пищевой промышленности зарегестрирован как пищевая добавка Е440.
• Описание: порошок, пастельно-жёлтого цвета, с незначительным запахом и слабым вкусом, без постороннего привкуса.
• Фабричная фасовка: металлизированный зип-пакет 100, 200, 500 гр.
• Сделано в Китае, расфасовано в России, Ивановская обл.

К категории популярных пищевых загустителей относится яблочный пектин. Эта добавка используется для приготовления мармелада, варения джемов, пастилы и других кондитерских изделий с минимальным содержанием сахара.

Особенности яблочного пектина

Вещество производится из жмыха, который получают из яблок во время обработки. Купить яблочный пектин в Москве в розницу и оптом легко, так как продукт широко распространен из-за полезных свойств:

• создание правильной желеобразной консистенции;
• выполнение роли загустителя;
• удержание влаги внутри готового блюда;
• осветление.

В результате кулинар получает умеренную по вязкости текстуру, которая выглядит естественно. Пектиновый эффект отличается именно такими характеристиками, поэтому яблочный пектин в магазинах пользуется большим спросом.

Польза от использования пектина

Яблочный пектин, цена которого делает этот продукт одним из самых доступных на рынке, полезен для человеческого организма. Это энтеросорбент, выводящий токсины путем мягкого слабительного воздействия на желудочно-кишечный тракт. Растительный компонент безоговорочно должны использовать люди, страдающие от проблем с пищеварением.

В составе пектина содержатся органические кислоты, железо, цинк, медь и другие полезные соединения. Не последнюю роль играет покупка высококачественного продукта, который хранился в правильных условиях.

Интернет-магазин Мастерской Тюльпан предлагает купить яблочный пектин оптом и в розницу по доступной стоимости. Наша компания специализируется на продаже пищевых добавок с доказанной результативностью использования, а скорость доставки по России и в другие страны приятно удивит даже клиентов с высокими требованиями к продукции.