Морковь чёрная, сухой сок корня мелкодисперсный (пудра) 50г - 500г

вес: 50 гр
249 руб.
В наличии
О доставке:
Быстрая доствка по России и миру из г.Балашиха, Московская обл.
вид 1
Артикул ORG-MOBL
Описание

100% натуральный высушенный (сублимированный) сок корня Скорцонеры (Морковь чёрная, Козелец испанский, Сладкий корень).

Как корнеплод скорцонера богата биологически активными компонентами, в.ч. инулином.

Как пищевой краситель сухой сок корня скорцонеры применяется при приготовлении мороженого,  коктейлей, желе, муссов, выпечки, тортов и прочих десертов. Придаёт изделиям насыщенный бордовый, тёмно-красный цвет (зависит от дозировки).

При термообрабтке или в смеси с молоком может изменить цвет на фиолетовый.

 

Сухой сок корня скорцонеры не имеет посторонних примесей, растворяется в любой жидкости, не имеет вкуса и запаха, термоустойчив, энергитическая ценность 150 ккал/100 гр.

Жиро- и водорастворим, выбирайте дозировку для интенсивности цвета. Обычная дозировка 3-5 гр на 100 гр окрашиваемой массы.

При окрашевании шоколада:

  • вносите краситель в растопленный шоколад
  • вносите краску равномерно, не комком
  • хорошенько перемешайте
  • при дозировке краски более 5 гр, возможна потеря текучести, компенсируйте добавлением какао-масла

 

Сухой сок корня скорцонеры - это настоящий суперфуд!

Применяется как краситель, профилактическое средство в народной медицине и биологически активная пищевая добавка.

Страна происхождения сырья - Китай.

Срок хранения - 2 года от даты производства, расфасовано в России. Хранить в сухом, влагозащищённом месте.

 

Сухой сок корня скорцонеры легко купить в интернет магазине с быстрой доставкой по России и миру

Отзывы - Морковь чёрная, сухой сок корня мелкодисперсный (пудра) 50г - 500гОставить отзыв
Будьте первым, кто оставил отзыв.