Краситель сухой ЖИРОрастворимый 10 гр. Лак | 150? Bake!™
Краситель жирорастворимый сухой пищевой 150? Bake!™ - это порошок без запаха, синтетического происхождения. Используется для окрашивания белого шоколада, марципана, мастики и масляного крема.
Не требует разведения, вносится в окрашиваемую массу, дозировка 1-2 гр. на 1 кг. продукта. Концентрация красящего вещества в сухой массе 40-45%
По вашему желанию, перед применением можно развести в какао-масле. Если вы используете жирорастворимую краску для кремов на масляной основе, то просто добавьте их в крем при взбивании.
Для получения желаемого цветового оттенка смело смешивайте краски между собой. Дайте волю своей фантазии и пусть всё будет - Торт!
Рекомендуем: предварительно протестируйте совместимость на небольшой порции окрашиваемой массы.
Заказывается поштучно, нужный цвет выбирайте в модификации товара и добавляйте в корзину:
- коричневый HT Е155
- коричневый шоколад
- красный Е129
- красный яркий (аллюра)
- розово-красный (понсо) Е124
- оранжевый Е110
- жёлтый Е102 (тартразин)
- жёлтый яркий WS (хиниловый)
- зелёный Е102, Е131
- синий Е132
- индигокармин
- розовый (эритрозин)
- чёрный
Краситель сухой жирорастворимый синтетический, порошок без запаха, не оказывает вкусового воздействия.
Фасовка: 10 гр. Срок годности 5 лет.
Производитель: "Дайнамик Продактс Лтд."
Сделано в Индии. Расфасован по заказу "Мастерская Тюльпан".
Полезная информация о синтетических пищевых красителях.
|
Синтетические пищевые красители представляют собои? водо- или |
|
жирорастворимые органические соединения, не встречающиеся в природе и не идентифицированные до настоящего времени в натуральных пищевых продуктах. Их существенным достоинством является высокая красящая способность, которая позволяет получать окраску пищевых продуктов необходимои? интенсивности с помощью малого количества красителеи?. Они обладают стандартнои? силои? окрашивания, высокои? устои?чивостью к свету, окислителям и восстановителям, изменениям уровня pH. Синтетические красители термостабильны, поэтому окрашиваемыи? ими продукт можно подвергать всем необходимым технологическим операциям, в том числе пастеризации, стерилизации, охлаждению и замораживанию. |
Синтетические красители, предлагаемые нашеи? компаниеи?, могут применяться как индивидуально, так и в смесях друг с другом.
Компания предлагает также уже готовые смесевые красители. Синтетические пищевые красители рекомендуется использовать, предварительно растворив (водорастворимые) или распределив их в небольшом количестве окрашиваемого продукта или одного из его компонентов (жирорастворимые, водорастворимые).
Раствор или дисперсию красителя вводят в продукт, как правило, перед последнеи? операциеи? перемешивания.
Красители имеют международную маркировку Е и разрешины к использованию в пищу.